水果奶油雪糕

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红豆汤圆七
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今天挑战自己做奶油雪糕！
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

奶油雪糕的用料

安佳淡奶油 250ml 大樱桃 若干
芒果 1小个 草莓 6个
蓝莓 若干 太古罗汉果糖粉 20g

奶油雪糕的做法

水果奶油雪糕#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#的做法图解1

步骤1

切好水果准备食材；
水果奶油雪糕#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#的做法图解2

步骤2

（重点）准备打发奶油：奶油提前放冰箱冷藏一晚，将容器和打发的工具冷冻1小时；
水果奶油雪糕#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#的做法图解3

步骤3

在250ml奶油中加入20g太古罗汉果烘焙糖粉，选择告诉打发奶油；
水果奶油雪糕#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#的做法图解4

步骤4

将不同的水果和奶油组装放进雪糕模具中；
水果奶油雪糕#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#的做法图解5

步骤5

还可以将水果打成果酱，和奶油混合放进容器中；
水果奶油雪糕#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷冻，等待雪糕成型，享受美味！

奶油雪糕的烹饪技巧

今天第一次打发奶油，竟然成功了！我总结就是“低温”（非冷冻）+“高速”搅打！感觉迈入西点届的重要一步，我太棒啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-19

©本菜谱的做法由 红豆汤圆七 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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